目前因為租賃到期的關係，지화자在尋找新的點
預計9月會重新開幕，請大家上官網確認喔！
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拜訪時間：2014.10.24 11:30
會知道這間店是因為姊姊的同事推薦的
也因此在出發前，姊姊就指名她一定要吃這家
光看介紹就覺得好像很威到不行啊！！！
「朝鮮王朝宮廷料理」
這幾個字讓我想到以前看大長今
裡面的尚宮、宮女們做的食物，感覺都好「搞岡」
從料理、調味、試味、擺盤......等等的
每次上菜給陛下就是好多道菜好多選擇，每一樣又都是一點點
怎麼突然被我講得有我們台灣自助餐的感覺 哈哈哈
人生活至此，看來是已經沒有當皇室的機會了
所以只好來享用宮廷御膳來感受一下當皇室的滋味（哈）
畢竟是宮廷御膳來著，所以價錢稍微比較高一點
不過有午餐精選套餐
想嘗試但沒有太多預算，可以選擇中午時段去
지화자算是在辦公大樓裡面
走進去就會看到這面古牆造景的入口
每個包廂都有自己的名稱，什麼殿，什麼殿的
搞得好像要上朝一樣 哈
套餐的價位和內容在官網都寫得很清楚
這邊就分享給大家單點的菜單
看完單點的菜單
大家就知道為什麼pinnpin建議大家中午來當皇室就好（ㅋㅋㅋ）
今天服務我們的還是位可以講一點點中文的店員
但不要因為聽到一點中文就用中文跟他對話
因為對話他就聽不懂了 哈～很有趣！
點好餐點後
會依照每個人點的套餐不同，而拿到一張個人點的套餐內容單
邊吃的時候，也不用怕不知道自己現在吃的是什麼
這真是太貼心了！
時令米飯御膳．51750韓圜（約台幣1550元）
因為它的主餐有兩種可以選擇，我們各點了兩份一起share主菜
今天是鮑魚或牛肉
沒錯～服務生就是這麼說的
所以我們直到主菜出場前，完全不知道主菜的料理方式是什麼
既來之，則安之
就是交給專業的宮廷御膳給我們驚喜了
「前菜登場」
下排由左至右是：冷菜---南瓜湯---水泡菜
大盤子裡是：五彩餅包什錦菜 和 風味卷
是一道沙拉，上面一絲一絲的東西很有趣
居然是人蔘，多了人蔘就覺得好有韓味 哈
因為四份套餐都一樣，所以他們幫我們都裝在一起上菜
由上至下：煎蝦---煎雜菜餅---煎瓜
調味蠻清淡的
吃到這裡有一種以前皇室吃的好普通的感覺
這道菜其實就是韓式炒冬粉ㅜㅜ
吃到這邊東西雖然是不錯吃的
但就是覺得少了宮廷御膳的奢華感
包含了米飯之外，會有一碗大醬湯
還有韓式料理不能少的一道道小菜
這一盤就是菜單上的 時令菜和渥味大醬鍋御膳
鮑魚
一份套餐有兩顆鮑魚，是醬燒的
鮑魚很嫩，軟硬適中，雖然醬燒但還是吃的到鮮味
直到上了主菜才有御膳的感覺啊啊啊
也蠻好吃，醬燒很下飯，也不會太老，肉是嫩的
有一塊「咪乓」、柿子、一個像是包子饅頭的點心和一杯茶
但都列入「韓國國家重要非物質文化遺產 第38號」了
真的蠻值得來試一下的
餐點沒有什麼太奢華的感覺
走一種樸實簡單清淡的皇室御膳風格 哈
店家資訊：
지화자 Jihwaja 官網
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